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マニュアルを欲しがる人、否定する人小規模な雑貨店のオーナーや幹部の方から、筆者へのお問い合わせで意外と多いのが、「雑貨屋さんならではの接客マニュアル」に関して。「うちの店に合うものがあったら、売ってもらいたい」とか「うちのマニュアルをつくってもらいたい」という要望だ。マニュアルが必要なことは十分わかっているが、なにやら難しそうだし、時間がないので自分ではつくれない。どこか実績のある店で既に使ってい ...

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マニュアルを欲しがる人、否定する人マニュアルを売ってくれ小規模な雑貨店のオーナーや幹部の方から、筆者へのお問い合わせで意外と多いのが、「雑貨屋さんならではの接客マニュアル」に関して。「うちの店に合うものがあったら、売ってもらいたい」とか「うちのマニュアルをつくってもらいたい」という要望だ。マニュアルが必要なことは十分わかっているが、なにやら難しそうだし、時間がないので自分 ...

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5年後を占うかのような内容。ほぼ的中しているが、予想以上にインバウンド現象は大きくなった。2020年1月15日

本投稿は、2015年執筆内容です。
雑貨力website掲載時点(2020年1月)の追記/修正などは赤文字表示です。

観光地だけでなくいろんなエリアで目立つ外国人客

昨年(2014年)11月号(本連載80回)でも取りあげたが、東京オリンピック開催の20 ...

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アンケート「うちの店どうでしょう?」

多くの店舗で実施したいと思っていても、なかなかできないのが、お客様への取材やアンケート。

理由がわからないまま低迷する売上。なかなか増えない来店客数。せっかく売場をリニューアルしたのに、丁寧な接客に力を入れだしたのに、なかなか数値に効果があらわれない……etc。

そんな時、お客様の声は確かな道標となる。

今号では、中小の ...

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雑貨店、雑貨売場のリサーチ項目一覧

調査の内容、ポイントとヒント

リサーチ全体の概要はこちら

リサーチテーマ項目ポイントとヒント店舗概要     

ショップの基礎データ、運営企業の背景。ショップ名、住所ネーミングの由来。正確な住所。他エリアの店舗リストも。TEL、FAX、Eメール、URLインターネットホームページ(ブログ)では、店頭で収集できない情報が提供されてい ...

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小売店の市場調査。競合店、他店、参考店リサーチの考え方

雑貨・ギフト企業も行う他店舗リサーチ。すべての関連企業が、多頻度に行うべき必須業務である。

ご存じのように、対一般消費者向けのビジネスである小売業は他の業種に比べて、簡単にその企業のノウハウを調べることができる。各店のノウハウは、現場=店頭でほぼすべてと言っていいほど露出しているからだ。

商品構成、取引先情報、接客 ...

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筆者は“雑貨”ビジネスに対するコンサルティングを生業としている。もちろん、“雑貨”と言っても行政などで定義されている「雑貨工業品」、ホームセンター、スーパーマーケットなどで、「日用雑貨」として扱われている商品群のことではない。

その時代や流行、仕入れ手や作り手のこだわりとねらいを強く反映した高付加価値(感性に訴える)商品群を中心とした“雑貨”。お ...

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創業サポート至れり尽くせり

近年、地方行政による地域産業支援活動が多岐に渡っている。既存の企業に対しての経営支援はもちろんだが、事業を計画準備中の個人や企業に向けての創業支援メニューもバラエティに富んだものだ。

開業の為の資金調達等のサポートだけでなく、開業に必要な情報、ノウハウなどのソフト面に関しても各種講座、セミナーなどをはじめとしたきめ細かなサポートを行っている。

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前編はこちら

今回は筆者が講師を依頼された「開業塾/雑貨店開業講座」(主催:(財)仙台市産業振興事業団、2009年9月実施)の様子を交えながら現在の雑貨店開業志望者の状況を記したい。

雑貨店創業志望者の動機

根強い人気の起業スタイルである「雑貨店開業」。本講座でも多くの受講の応募があったそうだが、雑貨店ビジネスの何が創業志望者を引きつけているのだろうか。

ま ...

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前回(98)のショップデザインに続き、今回はディスプレイ=商品陳列の基本とポイントを考えたい。まずは、現状の店頭、店内の陳列を再確認する。

店内の商品陳列のチェックポイン卜

わかっているけど、なかなかできない。日々の作業に追われて見落としがち……。そんなディスプレイとPOPの細かいけれど(だからこそ)大切な事柄を取り上げる。「えっ、そんなところまで?」と思うような細かなことの積み重 ...